“白酱是西餐中的基础酱料之一。白酱在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。可以配意面、牛排、烩饭，是个百搭款酱汁。
这次我用白酱与煎香的培根及口蘑搭档，做个意大利面；再撒入些帕玛森芝士粉，使意面更是增添了浓郁的芝香奶香味。给这寒冷冬日带来阵阵幸福暖意~~”

主料

• 意大利面 1人份
• 培根 2片
• 口蘑 3个
• 水 200ml
• 橄榄油 适量
• 盐 2克
• 黑胡椒粉 1/4小匙
• 帕玛森芝士粉 适量

奶油白酱

• 黄油 10克
• 面粉 15克
• 牛奶 120克