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红豆莲子黑米粥的做法

  3张图片

受家中粥控食客的影响,越来越喜欢喝粥,接三岔五煮粥喝。特别是在这寒冷的冬天,几乎每天都煮一锅粥,真是又暖和,又养生,很是不错。
这款红豆莲子黑米粥红豆占的比重大些。红豆营养丰富,可以补血、利尿、消肿、排毒、促进血液循环、美容养颜、增强抵抗力。
粥中的黑米富含各种维生素与矿物质,可以益气补血,还有抗癌的作用。
莲子的功效也很多,有益心补肾、健脾止泻、固精安神、健脑的作用,经常食用可以预防老年性痴呆。几种利好食材搭配煮的粥既好喝也营养保健。

食材明细

主料
辅料

红豆莲子黑米粥的做法步骤

  • 红豆莲子黑米粥的做法步骤:1
    1
    红豆洗干净用冷水浸泡。
  • 红豆莲子黑米粥的做法步骤:2
    2
    备好黑米、大米。
  • 红豆莲子黑米粥的做法步骤:3
    3
    黑米、大米洗干净用冷水浸泡。
  • 红豆莲子黑米粥的做法步骤:4
    4
    备好莲子。也可以用冷水浸泡一会儿。
  • 红豆莲子黑米粥的做法步骤:5
    5
    煮锅加水,红豆入锅煮。
  • 红豆莲子黑米粥的做法步骤:6
    6
    开锅后,莲子入锅同煮。
  • 红豆莲子黑米粥的做法步骤:7
    7
    15分钟后,黑米、大米入锅同煮。其间要适时搅动。
  • 红豆莲子黑米粥的做法步骤:8
    8
    煮至食材熟,粥稠即可。

小窍门

1、浸泡食材的水可以一同入锅煮。
2、食材浸泡后再煮,可以熟的快,粥的口感也更好。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅
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