菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品家常菜夏季食谱母亲节妇女节

安神益气、养容颜—百合莲子红豆沙

浓咖啡淡心情

安神益气、养容颜—百合莲子红豆沙的做法

5张图片

“功效：
莲子是著名滋养类食物，可养神安宁，降血压；百合能补中益气，温肺止咳；二者同红豆一起煮食，能美容颜。”

食材明细

主料

红豆 50克
白莲子 30克
百合 10克

辅料

冰糖适量

甜味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

百合莲子红豆沙的做法步骤

1
将百合泡软。
2
莲子去芯。
3
红豆、莲子洗净，再用清水泡2小时。
4
锅中倒水烧开，将红豆、莲子、百合放入锅中。
5
煮开后改用小火煲2小时，然后用大火再煲30分钟。
6
煲至红豆起沙但还有适量水分时，加入冰糖调味。

小窍门

红豆不要泡太久，一至两小时即可，也可以不泡直接煮，但不要用热水浸泡。中途水量不够时可以适量添加，但是不能加太多，否则就不是豆沙了，如果想喝红豆汤就可以加多点水。冰糖要最后加才好，不然红豆就会煮不烂。最后用大火煲是为了使红豆能煲散成沙。

来自美食天下浓咖啡淡心情的作品

所属分类：甜品家常菜夏季食谱母亲节妇女节

你可能还喜欢

更多

甜品家常菜夏季食谱