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蔬菜汁饺子

蔬菜汁饺子的做法

1张图片

“蔬菜汁和面（盖起来醒半小时左右）
准备好馅料”

食材明细

主料

面粉面粉适量
蔬菜汁 适量（南瓜、菠菜，胡萝卜、紫甘蓝均可）
虾仁适量
龙利鱼 适量
猪肉馅 适量
香菇适量
小蒜苗 少许

辅料

葱少许
姜少许
喜马拉雅粉盐 少许

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

蔬菜汁饺子的做法步骤

1
准备蔬菜（南瓜、菠菜）菠菜榨汁，过滤掉菜渣南瓜蒸十分钟，打成泥
2
将打好的的菜汁和面菜汁不要一次性倒完，适量添加，和成面团，盖上醒面（20-30分钟）
3
准备馅料：虾仁剁碎，加少许喜马拉雅粉盐、葱姜少许调味
4
馅料：龙利鱼，剁碎，加少许盐、葱、姜
5
馅料：猪肉馅、加香菇、葱、姜、喜马拉雅粉盐一个方向搅拌，搅拌途中加少许凉开水（口感会好，要不肉馅会干）直至搅拌粘稠
6
馅料猪肉馅，小蒜苗、葱姜、喜马拉雅粉盐均少许搅拌方法同上
7
菠菜汁和面包饺子
8
南瓜泥和面包饺子
9
包好的饺子可以冻起来，吃的时候再煮

小窍门

龙利鱼上锅蒸3-5分钟，去多余水分（蒸出来的汤可以加在猪肉馅里），龙利鱼有咸淡味一定少加盐

来自美食天下 🍀stone🍀 的作品

使用的厨具：食物调理机、煮锅

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