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剪刀面的做法

  2张图片

剪刀面:早晨图省事,没抽面片,用剪刀剪面入锅。

食材明细

主料
辅料

剪刀面的做法步骤

  • 剪刀面的做法步骤:1
    1
    准备好食材,面和好后醒半小时,五花肉切片,葱切碎,西红柿切块
  • 剪刀面的做法步骤:2
    2
    面揉成长条,鸡蛋2个
  • 剪刀面的做法步骤:3
    3
    左手拿面,右手用剪刀剪面,为防止粘,剪刀可蘸上面粉
  • 剪刀面的做法步骤:4
    4
    剪如此状,尽量小点薄点
  • 剪刀面的做法步骤:5
    5
    锅中放油,放五花肉煸炒
  • 剪刀面的做法步骤:6
    6
    放葱花、花椒粉爆香,下入西红柿翻炒,这步忘拍了
  • 剪刀面的做法步骤:7
    7
    西红柿炒软加水,加盐和鸡精烧开
  • 剪刀面的做法步骤:8
    8
    左手拿面右手拿剪刀,剪入面下锅,同时掰入鸡蛋打成荷包蛋
  • 剪刀面的做法步骤:9
    9
    煮至面好,下入香菜关火
  • 剪刀面的做法步骤:10
    10
    成品图
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   老人   晋菜   午餐   晚餐  

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