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韭菜素三鲜蒸包

韭菜素三鲜蒸包的做法

5张图片

“韭菜素三鲜包子--做法快捷省事，味道鲜美好吃。”

食材明细

主料

面粉 700克
酵母 7克

辅料

韭菜 400克
鸡蛋 4个
木耳 50克
粉丝 50克
葱末 10克
姜末 5克
花生油 30克

配料

盐 10克
胡椒粉 2克
味精 2克
香油 20克

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

韭菜素三鲜蒸包的做法步骤

1
先把木耳洗净，用水泡发至软。
2
鸡蛋磕到碗里搅匀。
3
锅里放入油，倒入蛋液翻炒成型。
4
粉丝洗净，过热水淖一下。
5
过一下凉水捞出来。
6
把粉丝、木耳切碎。
7
韭菜摘洗干净，切碎放入粉丝、木耳、葱、姜末。
8
放入鸡蛋碎、盐、胡椒粉、香油、味精拌匀。
9
面粉中放入酵母、温水和成面团，饧10分钟切成均匀大小的剂子按扁。
10
擀成中间稍厚的面皮。
11
放入馅料。
12
慢慢捏成均匀的褶子，包起来。
13
放入蒸笼，凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。
14
放入盘中，即可享用。

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