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阴米荷包蛋首发

阴米荷包蛋的做法

1张图片

“昨在市场买到了阴米。
以前家家爹爹总在接近年边的时候自己泡糯米做炒米磨粉子，也会晒些阴米，用阴米煮鸡蛋或阴米煮红枣稀饭。在以前物质匮乏的年代这可是调养身体的好东西。”

食材明细

主料

阴米 2把
鸡蛋 1个

辅料

红糖 1勺
玉米油 适量

甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

阴米荷包蛋的做法步骤

1
给阴米来了张特写。
2
锅里少许油烧热，放入阴米（都说用猪油炒的香）
3
中火炒成阴米泡。
4
沘去多余的油。
5
加入适量的水煮。
6
水稍微开的时候打入一个鸡蛋煮。
7
加入一勺红糖煮。
8
煮至蛋熟即可（喜稠的可以多煮下）
9
以前物质匮乏的年代，这个可是调养身体的好东西。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

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