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小青de美食厨房----花朵饺子的做法

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又有好多天没来传菜谱啦!
今天冬至了.祝大家冬至快乐!大家要记得吃饺子哦!
各位吃货们:冬至吃饺子其实有很多讲究的呢!大家都知道吗?
比如:白菜馅:代表百财之意,香菇馅:代表鼓财之意,芹菜馅:勤财之意,韭菜馅:代表久财之意......

今天我要和大家分享一个花式饺子,做的韭菜鸡蛋馅.
这款饺子造型漂亮,新颖,突破了传统饺子的包法.
不但味美!而且饺子漂亮的颜色也会让人心情愉悦哦!
如果你也喜欢!那就赶快跟我一起学习花朵饺子的做法吧!

食材明细

主料
辅料

花朵饺子的做法步骤

  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:1
    1
    准备饺子粉,菠菜洗净沥干水分,火龙果切开.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:2
    2
    将菠菜放榨汁机榨后取汁,火龙果放榨汁机榨后取汁待用.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:3
    3
    将饺子粉加入适量菠菜汁揉成绿色的面团.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:4
    4
    将饺子粉加入适量火龙果汁揉成红的面团.将饺子粉加入适量清水揉成白色的面团.面团揉好后,用保鲜膜盖上静置20分钟.以防干裂.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:5
    5
    将韭菜洗净切末加入鸡蛋炒香,加入盐.香油.花椒油调味.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:6
    6
    将面团搓成长条状,切成均匀的坯子,用擀面棒将切好的坯子擀成适当的圆薄片做饺子皮.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:7
    7
    再用擀面棒擀一些面片,用压花哭将面片压出小花朵的形状待用.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:8
    8
    饺子皮和小花朵都准备好了,接下来就可以包饺子啦!
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:9
    9
    左手拿饺子皮,右用放上馅儿.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:10
    10
    包法是:对折粘合,再将小花朵涂点水粘贴在饺子上面就好了.颜色按自己的喜好自由搭配!
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:11
    11
    依次将饺子放入蒸笼里面,盖上盖子.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:12
    12
    锅中加水烧开,将饺子蒸15分钟左右.
  • 小青de美食厨房----花朵饺子的做法步骤:13
    13
    蒸好后不要立即打开锅盖,关火之后再焖闷2分钟就可以出锅了..调个料汁,开吃吧!看着心情都美美的!

小窍门

1.注意做的过程中,面团和做好的点心都要用保鲜膜盖住,以防止干裂.
2.菠菜汁和火龙果汁如果和面没用完,可当果汁饮用.
来自 美食天下 小青de美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   高颜值   饺子   午餐   晚餐   学生  

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