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猪肉三鲜玉米饺首发

猪肉三鲜玉米饺的做法

1张图片

“冬至要包饺子，刚好有婆婆自己种的大白菜，猪肉白菜有点单调，就加一些有色彩的菜”

食材明细

主料

猪肉 400g
大白菜 800g
干香菇 30g
胡萝卜 50g
甜玉米 3勺
面粉 300g
水 180g

辅料

香葱 10g
姜 10g
海鲜酱油 10g
花椒粉 1匙
香油 1勺
盐 2匙
植物油 2勺

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

猪肉三鲜玉米饺的做法步骤

1
300g面粉，180g温水和面，和好后放置30分钟备用，刚好用这个时间准备馅
2
猪肉剁馅，肥瘦比例可以4：1，大白菜焯水后挤干切碎，其他蔬菜也都切成末
3
肉馅里加入葱姜末，加入盐，海鲜酱紫，植物油，香油，花椒粉搅拌均匀，微微上劲。放置十分钟
4
加入备好的香菇，胡萝卜，大白菜，拌匀
5
最后加甜玉米粒拌匀，馅就做好了
6
面团也醒好了，备好干面粉做薄面
7
分成均匀的小剂子，擀饺子皮包吧
8
煮饺子，上桌

来自美食天下风和日丽o 的作品

使用的厨具：煮锅

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