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南瓜饼烤箱版的做法

  2张图片

这种南瓜饼好像不用啰嗦,香甜软糯,去外面吃饭各大饭店均有销售,只是油炸或者油煎着巨多,我试了下用烤箱烘烤的,感觉更健康,有喜欢的戳方子哈!

食材明细

主料
辅料

南瓜饼烤箱版的做法步骤

  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:1
    1
    成品图
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:2
    2
    成品图
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:3
    3
    南瓜去皮去核、切成薄片;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:4
    4
    南瓜上蒸锅中大火蒸二十分钟取出来,砸成泥状;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:5
    5
    加入细砂糖搅拌均匀;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:6
    6
    加入糯米粉拌匀;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:7
    7
    最后和成不沾盆的面团;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:8
    8
    分成每个约45克的小份;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:9
    9
    分别揉圆;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:10
    10
    我两面沾上芝麻;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:11
    11
    排如烤盘中;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:12
    12
    放入预热160烤箱中层、上下火28分钟;
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:13
    13
    最后五分钟将温度调至190度翻一下面至结束。
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:14
    14
    成品图
  • 南瓜饼烤箱版的做法步骤:15
    15
    成品图

小窍门

1)方子虽然针对食材明细给出了一定的量,但是不代表就此照猫画虎,因为南瓜是含水量不通,面粉的吸水量也不同,所以每个人的食材用量都会不同。就好比同一个爹妈生的那你为什么比我好看呢,所以加入糯米粉后能揉成团并不沾面盆就可以开烤了。2)烤箱的温度也要自行调节,与上述同理哈!3)糖的量根据自己的口味酌情添加。
来自 美食天下 小妞_hebycE 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   小吃  

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