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苦瓜炒蛋的做法

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冰箱剩的一条苦瓜都放得差不多熟了,就用来炒了鸡蛋,想不到熟的苦瓜一点都不苦呢,小孩也喜欢吃。

食材明细

主料
辅料

苦瓜炒蛋的做法步骤

  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:1
    1
    苦瓜对半切开,去瓤和籽,切薄片。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:2
    2
    放入约1/2茶匙盐腌出水分,然后用水冲一遍,挤干水分。(留下一点盐放鸡蛋里。)
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋放少许盐打散。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:4
    4
    热油锅,把鸡蛋倒入。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:5
    5
    慢慢炒至凝固,盛起。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:6
    6
    原锅放入苦瓜。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:7
    7
    放糖炒至软身。
  • 苦瓜炒蛋的做法步骤:8
    8
    放入鸡蛋炒匀即可。
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