“用一盘情意绵绵的饺子温暖深秋

舒服不如倒着，好吃不如饺子。作为大北方供暖地区人民餐桌上的常驻美味，饺子≈家的味道。买上猪肉，各种蔬菜，剁巴剁巴，调好饺子馅儿，不一会儿工夫就能吃上热腾腾的饺子。
配合着不一样的馅料，饺子的包法也可以花式创新。就拿今天这道鸳鸯蒸饺来说，一半嫩红的胡萝卜，一半翠绿的小芹菜+青菜，不仅色彩鲜艳，造型美观，还可以一口吃出不同味道，感觉能把整个田野的清香锁在味蕾间”

主料

• 猪肉馅 400g

辅料

• 盐 5g
• 蚝油 10g
• 生抽 8ml
• 糖 4g
• 生粉 7g
• 胡椒粉 2g
• 料酒 4ml
• 小葱 适量
• 姜 适量