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芹菜炒肉

芹菜炒肉的做法

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“以前芹菜到冬天是我们家餐桌的常菜我是不太喜欢吃的，以至于结婚以后自己做饭我基本不买芹菜真是吃够了，但是听说芹菜降血压补钙等等，我偶尔也买来吃次。”

食材明细

主料

芹菜适量
猪肉适量

辅料

酱油适量
味极鲜 适量
蚝油适量
盐适量
醋适量
水少量
玉米油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

芹菜炒肉的做法步骤

1
芹菜摘叶洗干净
2
切好的芹菜，我喜欢斜刀切成这样也可切段
3
猪肉切丝葱花切好备用
4
热锅凉油烧开
5
放肉丝煸炒
6
炒至变色放入葱花炒出香味，加入酱油，味极鲜，蚝油
7
将味极鲜，酱油，蚝油加入肉中翻炒均匀再加适量水煮至肉丝熟透
8
这是煮熟的肉丝，我都是将肉丝煮一下熟透，因为芹菜切片熟的快，这样肉丝熟了放进芹菜翻炒几下即可。
9
放芹菜翻炒，时间不能过长芹菜切片容易熟，时间长了炒烂口感就不好了
10
出锅前淋一点香醋提味
11
炒好的芹菜

来自美食天下水蔓夕雨的作品

使用的厨具：炒锅

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