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鸡蛋美食：黄金抱饺独家

鸡蛋美食：黄金抱饺的做法

4张图片

“早上做的匆忙，来不及好好拍图😅味道怎么样?吃光的锅底知道哈😄”

食材明细

主料

饺子适量（现包）
柴鸡蛋 4个

辅料

盐半小匙
麻椒粉 适量
花生油 适量
青椒碎 适量
芹菜叶 适量(可无)
番茄辣酱 适量
红椒碎 适量

其他口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

黄金抱饺的做法步骤

1
平底锅中放适量花生油，把包好的饺子直接放入锅中。
2
小火煎至饺子底部微黄。
3
小半碗水从一侧慢慢倒入。盖上盖儿焖煎至水份微干。
4
柴鸡蛋4个打进碗中。
5
筷子打散，放一点盐和麻椒粉搅匀。
6
把中间那个先饺子拿出来，蛋液从中间慢慢倒入，转动平底锅，让蛋液均匀散开至圆。
7
中间那个饺子依然放回。
8
煎至蛋液表面微微凝固。全程小火，不会出现焦黑。
9
撒上青红椒碎和芹菜叶儿碎和熟黑芝麻。(没香葱哈，芹菜叶代替了😅，煎好有芹菜香味儿呢？)
10
成品。
11
食用时浇上番茄辣酱。孩子等不及下筷子了。😅
12
蘸醋汁儿也不错呢？

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜老人饺子午餐晚餐学生

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