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香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法

  1张图片

#鸡蛋美食# 孩子不爱香葱、胡萝卜怎么办?加个鸡蛋烙张饼,好看更好吃。
不知亲是否发现:很多小朋友当然也有些大人,都不喜欢吃香葱、胡萝卜,觉着有怪味不好吃;我的大小伙也是一样,但凡只要看到菜里有香葱、胡萝卜都会极少下筷子,即使你硬逼着让他吃,他也是碍于威怒勉强放进嘴里,面露难色咀嚼半天却不吞咽,严重点还会作恶好久。
没方法,为了让孩子能够营养全面又养成不挑食的好习惯,做为妈妈我总是想点子换着法子让他吃进一点点;跟他说道理的同时,也会将葱姜胡萝卜切大块与食材炖炒、吃时再拣出,这样即有营养又不让他看见、也试过将它们榨水榨汁放入菜中、还试过今儿切丁明日切细丝等等方法,目的就是让孩子能多少吃一点点。
因为孩子还蛮喜欢吃面食的,所以我会时常将香葱、胡萝卜切碎加入鸡蛋和面粉,偶尔也会放点孩子爱吃的火腿肠,调成面糊烙蔬菜鸡蛋饼,加配上一碗米糊或是牛奶、豆浆及坚果啥的;早上时间跟打战似的,这样不出10分种,就能做出一道方便快捷、孩子又爱吃的营养早餐~~~

食材明细

主料
辅料

香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤

  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    备好食材
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    香葱、胡萝卜洗净后切碎沫
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    将蔬菜沫、鸡蛋一起放入面粉中,加食盐调味
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    加适量清水调成稀稠面糊(面糊的稀稠程度可依各人喜欢,水量自然也不一样)
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    不粘锅加热后加1汤匙玉米油、接着倒入一半面糊
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    提起不粘锅随势转一圈、面糊会自动流淌、面饼变大变簿
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    中小火煎制四周翘边后、用锅铲掀起翻面
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    待双面都煎制金黄色关火
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    出锅装盘、继续煎另一半面糊
  • 香葱胡萝卜鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    全部煎好后切小块上桌,再配一碗稀粥,真的是又香又好吃哈

小窍门

1、烙饼的簿厚,可根据各人喜欢,没有统一标准
2、煎制时开中小火就好,不会糊不易焦,颜色也漂亮
来自 美食天下 老方小雨 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 主食   老人   早餐      家常菜   学生  

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