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美味蛋包饭

美味蛋包饭的做法

4张图片

“蛋包饭与自制番茄酱的结合，简直就是绝配。”

食材明细

主料

大米苞米饭 一碗
自制番茄酱 适量

辅料

西红柿 适量
鸡蛋 3个
大辣椒 1个
胡萝卜 1段
葱末适量
姜末适量
油适量
盐适量

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

蛋包饭的做法步骤

1
准备所需材料。
2
将3个鸡蛋打散。
3
葱姜切末，西红柿、大辣椒、胡萝卜切丁。
4
摊两个鸡蛋饼盛出备用。
5
油锅爆香葱姜。
6
放入西红柿丁和胡萝卜丁翻炒。
7
放入大辣椒丁继续翻炒。
8
加入盐和花椒粉炒匀。
9
倒入大米苞米饭炒匀。
10
把炒好的米饭摊在蛋饼上。
11
像包饺子一样包起来。
12
用番茄酱造型即可。
13
小鱼的造型。

小窍门

1、配菜可以换成任意你喜欢的菜。

2、鸡蛋液尽量打散，成品才更好。

3、自家吃，可以把番茄酱放在蛋饼里面这样更方便食用。

来自美食天下薄荷草1979 的作品

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