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自制葡萄酒首发

自制葡萄酒的做法

3张图片

食材明细

主料

巨峰葡萄 十斤

辅料

绵白糖 六斤

其他口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

自制葡萄酒的做法步骤

1
巨峰葡萄准备好
2
然后全部摘下来之后放到一个大盆里面
3
绵白糖准备好
4
葡萄用清水反复清洗干净
5
之后捞出控干水分
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之后将葡萄和白糖放到一个大罐子里面，并且吧所有的葡萄都捏碎，如图
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都整好之后放置凉一点的地方进行第一次发酵，时间大概半个月左右
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直到看到葡萄皮和葡萄籽都浮起来，结束首次发酵
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然后将多云的葡萄皮葡萄籽捞出
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然后进行第二次发酵，时间为半个多月，之后打开盖子会闻到一股淡淡的酒香味，过滤掉多余的残渣，进行三次发酵，这个时间就可以比较长一些了，多久都可以，可以品尝了
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成品欣赏
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成品欣赏

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使用的厨具：其他

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