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红枣银耳莲子羹的做法

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食材明细

主料
辅料

红枣银耳莲子羹的做法步骤

  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:1
    1
    银耳提前泡发冷水至少三个小时
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:2
    2
    红枣也用凉水浸泡一会儿(自家的枣晒的太干了。)
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:3
    3
    银耳洗净剁碎
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:4
    4
    莲子洗净
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:5
    5
    银耳和莲子一起放入电饭煲加入适量水和冰糖
  • 红枣银耳莲子羹的做法步骤:6
    6
    待银耳炖至出胶后加入红枣在炖十来分钟即可。

小窍门

1银耳泡发最好隔夜,泡发适量越长越容易出胶
2红枣在等到银耳出胶后再放入,因为红枣会影响银耳出胶
3银耳剁的越碎越容易出胶。
来自 美食天下 getit✌ 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 羹类  

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