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苋菜鹌鹑蛋

苋菜鹌鹑蛋的做法

2张图片

“苋菜上色非常的厉害，今天的这款菜就是利用了苋菜的这一特性，给鹌鹑蛋染色，非常的漂亮可人。”

食材明细

主料

苋菜 180g
鹌鹑蛋 150g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
盐适量
胡椒粉 适量
香油适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

苋菜鹌鹑蛋的做法步骤

1
准备食材
2
苋菜切段
3
鹌鹑蛋小火煮至壳能顺利剥开
4
剥去鹌鹑蛋的壳
5
爆香葱、姜、蒜、花椒
6
放入苋菜炒
7
放入鹌鹑蛋
8
调入盐搅匀
9
出锅前放入蒜粒，调入胡椒粉和香油
10
OK

小窍门

快手菜

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使用的厨具：炒锅

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