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柴火饭和锅巴 首发

getit✌
柴火饭和锅巴的做法

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食材明细

主料
辅料

柴火饭的做法步骤

  • 柴火饭和锅巴的做法步骤：1
    1
    大米清水淘洗两遍
  • 柴火饭和锅巴的做法步骤：2
    2
    大火把水烧开
  • 柴火饭和锅巴的做法步骤：3
    3
    水开后把大米放进去，用锅铲搅一下，盖上盖子煮。期间要用锅铲从底部搅拌，防止粘锅
  • 柴火饭和锅巴的做法步骤：4
    4
    大约煮十分钟左右，大米已经胀大开始变软。
  • 柴火饭和锅巴的做法步骤：5
    5
    这时把多余的米汤揺出来。
  • 柴火饭和锅巴的做法步骤：6
    6
    剩下一点米汤大约差一点莫过大米的样子。(想吃的硬一点就少留点米汤，想软一点就多留一点米汤。因为要做锅巴，米汤留的少)柴火改中火闷二十分钟左右即可
  • 柴火饭和锅巴的做法步骤：7
    7
    煮好的柴火饭。底下是锅巴
  • 柴火饭和锅巴的做法步骤：8
    8
    锅巴

小窍门

这种锅巴是一种传统零食。也是一种中药，可以治疗消化不良。小孩子吃了可以治疗积食。
来自 美食天下 getit✌ 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 主食   家常菜   米饭  

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