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芒果西米露

龙宝宝陈诺

芒果西米露的做法

2张图片

“芒果西米露是用芒果、西米制作的一道甜品。芒果有祛疾止咳的功效，对咳嗽、痰多、气喘等症有辅助食疗作用。夏天热的受不了，不想做饭，那就来一碗芒果西米露吧”

食材明细

主料

芒果 2个
西米 50克
牛奶 200克

辅料

白砂糖 30克

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芒果西米露的做法步骤

1
准备好做芒果西米露的材料和份量
2
用不沾奶锅烧半锅水沸腾
3
把西米倒入沸腾的水里
4
西米大火煮20分钟，煮到中间有小白点的时候关火
5
盖上盖子用电陶炉的余温焖熟西米
6
芒果从中间切开
7
芒果划格子，向上翻起来
8
把芒果肉全部分成小颗粒
9
西米焖到没有白点就熟透了
10
用滤网过出西米，放水里备用
11
小火加热牛奶，加入白砂糖
12
快速搅拌到白砂糖融化关火
13
甜品碗里放入西米
14
加入芒果粒
15
最后加入牛奶
16
在家轻松做甜品

小窍门

1.西米煮之前不要泡水，不要搓揉
2.水煮沸以后放西米，煮到中间有细小的白点关火焖一会
3.牛奶可以换成椰奶

来自美食天下龙宝宝陈诺的作品

使用的厨具：煮锅

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