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土豆苏打饼干

土豆苏打饼干的做法

1张图片

“一口酥脆的小饼干”

食材明细

主料

辅料

食用小苏打 2g

咸香口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度

土豆苏打饼干的做法步骤

1
准备材料
2
土豆去皮擦成蓉
3
擦蓉的土豆备用
4
无盐黄油隔水融化成液态，可用植物油替代，更健康~
5
面粉、苏打粉过筛，加入盐，土豆和黄油
6
用手抓揉成一个面团后，盖上盖子松弛15分钟
7
松弛好的面团，放入保鲜袋内，擀薄
8
剪开上面的保鲜袋，直接用模子在面皮上扣出饼干胚
9
剩下的边角料，重新揉合松弛再擀开～
10
依次扣出所有的饼干，放入烤盘，共烤了2盘～
11
饼干上刷一层水，饼干上可以用叉子扎上小孔哦
12
撒上少许迷迭香碎
13
放入预热好的烤箱，中层，170度，上下火约15分钟～
14
烤至饼干变微黄即可，放凉后会变得酥脆哒～
15
饼干晾凉后密封保存

来自美食天下大橙zi 的作品

使用的厨具：电烤箱

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