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豉香排骨

巧妞
豉香排骨的做法

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食材明细

主料
辅料

豉香排骨的做法步骤

  • 豉香排骨的做法步骤：1
    1
    排骨砍小块洗干净沥干水
  • 豉香排骨的做法步骤：2
    2
    黑豆豉洗干净切碎，干辣椒洗干净掰两段，蒜头拍一拍切碎，放两勺酱油、少许盐放进排骨里。
  • 豉香排骨的做法步骤：3
    3
    拌匀腌制片刻。
  • 豉香排骨的做法步骤：4
    4
    紫薯和南瓜去皮，切小块放进大碗底。
  • 豉香排骨的做法步骤：5
    5
    平底锅放多点油，加热到起大泡泡。
  • 豉香排骨的做法步骤：6
    6
    把腌制好的排骨放进去炸一下。
  • 豉香排骨的做法步骤：7
    7
    火大点，炸排骨表皮起皱，沥干油。
  • 豉香排骨的做法步骤：8
    8
    放进紫薯南瓜碗里，放高压锅蒸，从高压锅响开始算五分钟即可。
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