“这是一款本地的特色饭菜，分享大家。
（百度）莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。”

主料

• 土豆 1个
• 莜面卷 1笼

辅料

• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 醋 适量