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南瓜的花样年华——金银元宝水饺

美味无极限

南瓜的花样年华——金银元宝水饺的做法

2张图片

“家人都喜欢吃韭菜虾仁馅的水饺，这次也不例外，只是面皮用了两种颜色，也取个好彩头的名字——金银元宝水饺。”

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量
猪肉馅 适量
虾仁适量
韭菜适量

辅料

油适量

配料

花椒粉 适量
胡椒粉 适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

金银元宝水饺的做法步骤

1
白面加适量水搅成雪花状。
2
活成白面面团。
3
白面加适量南瓜泥。
4
活成南瓜面团。
5
猪肉馅加油、香油、糖、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉拌匀。
6
再加少许水搅打上劲。
7
加入虾仁。
8
加入韭菜拌匀。
9
取适量面团搓成长条。
10
切成小剂。
11
压扁，擀成饺子皮。
12
包入饺子馅，捏成半月形。将两角对捏，成元宝状。
13
锅中水烧开，下入饺子，煮熟即可。

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