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 #花样美食#红米咸味腊八饭的做法

  6张图片

腊八粥饭的特点大概就是一食之中品类众多。看到红米消耗较慢,忽然就有了用它来做个腊八饭的念头。对,不要白米,就红米,或许口感会比较粗,但只要自己不介意就好。
原本想用新做好的腊肠,却不留神翻出之前被遗忘的一段枣粒香肠,还有一小块鸡胸肉,一下子就改了主意。腊肠不用了,再把冰箱里那盒启封的午餐肉切一块,三种肉食一起来个腊八饭。环顾厨房,只发现白萝卜和南瓜可以用来切丁,绿叶菜就算了,一焖 就黄了,影响色欲。
冬季,人越发地懒了,炒也不炒,直接入锅焖煮。有肉食衬垫,这一锅焖饭倒也是香味十足。口感果然略粗一些,红米嘛。。。。。

食材明细

主料
辅料

红米咸味腊八饭的做法步骤

  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:1
    1
    用料:红米100克,糯米10克,枣形香肠30克,熟鸡胸肉30克,午餐肉30克,花生10克,南瓜30克,水发海带苗30克,白萝卜30克,姜2克,胡椒粉少许,盐少许,葱花适量
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:2
    2
    红米糯米一起洗净,
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:3
    3
    肉类蔬菜分别洗净切丁,
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:4
    4
    倒入电饭煲内胆中,
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:5
    5
    加入适量清水,搅拌均匀。
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:6
    6
    盖好盖子通电,选择标准饭,长粒米,
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:7
    7
    启动,
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:8
    8
    煮饭结束,
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:9
    9
    揭盖,
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:10
    10
    加入葱花,拌匀,
  •  #花样美食#红米咸味腊八饭的做法步骤:11
    11
    盛出,趁热食用。

小窍门

不喜欢纯红米可以根据自己喜好部分或全部替代成大米,
所有配菜均可以根据自己喜好任意调整更换。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食   家常菜   米饭   午餐   晚餐  

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