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抹茶小石头饼干

抹茶小石头饼干的做法

1张图片

“原本是想做卷卷的抹茶饼干，结果揉面步骤有些错误，面团不够均匀，临时想起来家里有人做过类似花纹的汤圆，于是做成了这样的饼干。。。出炉后，怎么看，怎么像石头~~~(*^__^*)嘻嘻……”

食材明细

主料

低筋面粉 150克

辅料

绿茶油 75克
鸡蛋 1个
抹茶粉 5克

配料

白糖 60克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

抹茶小石头饼干的做法步骤

1
准备所有材料。
2
所有材料，抹茶粉除外，放入盆中。
3
揉成面团。
4
取一半的面团加入抹茶粉。（事实证明，这样揉出来的抹茶面团很不均匀）
5
揉好的两种面团。
6
面团分别按成饼状，抹茶面团放在上面。
7
从下向上卷起来，放入冰箱冷冻一小时。
8
冷冻好的面团切小块，用手揉成小球，按扁后放入烤盘。
9
入烤箱，180度，12分钟即可。

来自美食天下小猪厨娘的作品

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