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白菜炖蘑菇

阳台上的草莓

白菜炖蘑菇的做法

1张图片

“白菜富含的粗纤维有润肠排毒的作用，还含有丰富的维生素C，维生素E起到护肤养颜的作用。”

食材明细

主料

白菜 400g
蘑菇 50g
粉条 50g
生抽 2匙
醋 1匙
盐 1匙
肉 100g
葱适量
姜适量

辅料

香油适量
花椒适量
大料适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

白菜炖蘑菇的做法步骤

1
蘑菇干提前泡发，肉切片用生抽腌制，白菜切块，葱姜切片。
2
热锅凉油，下肉片葱姜翻炒至肉变色，加入蘑菇。
3
翻炒片刻加入白菜，盐，炒至白菜变软。
4
移至煮锅加适量水，粉条，花椒大料炖煮20分钟即可。
5
炖好后的样子。
6
成品图。

小窍门

蘑菇干提前4个小时泡发。用鲜蘑菇的话需要把蘑菇焯一遍水。

来自美食天下阳台上的草莓的作品

使用的厨具：煮锅

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