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素炒豇豆干独家

素炒豇豆干的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆干 2把

辅料

青辣椒 2个
红辣椒 2个
花椒几粒
小米辣 3个
盐 1勺
鸡粉 1/2勺
生抽 1勺
菜籽油 适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

素炒豇豆干的做法步骤

1
豇豆干泡发，洗干净备用。
2
青红辣椒切粗条，姜蒜，小米辣切末。
3
锅中放入适量油，下入姜蒜，小米辣，花椒炒出香味儿。
4
放入豇豆干翻炒均匀。
5
加入小半碗清水，盖上锅盖煮。
6
煮到水分剩下少许时，放入辣椒翻炒均匀。
7
分别调入一勺盐，一勺生抽，小勺鸡粉翻炒均匀即可出锅。
8
特别下饭！
9
豇豆干是奶奶亲手晒制的，吃起来感觉特别幸福呢。

来自美食天下飞燕食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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