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熊猫紫薯包独家

熊猫紫薯包的做法

6张图片

“周日下午闲着没事，又开始捣腾了😝😝
因为没模具，熊猫的五官全是一个个搓出来的，不是很漂亮😝😝
如果有模具用来做熊猫的五官就更漂亮了。”

食材明细

主料

面粉 500g
巧克力粉 10g
紫薯 350g
白砂糖 60g
黄油 10g

辅料

酵母粉 5g

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

熊猫紫薯包的做法步骤

1
紫薯洗净去皮，切片上锅蒸熟（紫薯太干，撒入少许清水一起蒸）
2
蒸好的紫薯趁热加入黄油、白砂糖，搅拌成薯泥，放凉备用。
3
取10克巧克力粉（或红糖），温水化开，加入少许酵母粉，搅拌一下
4
再倒入少许面粉，揉成巧克力面团（做熊猫五官的）。
5
面粉加入酵母粉，温水和面，再揉成面团。将白面团与巧克力面团放置温暖处发酵至两倍大。
6
取出发好的白面团，稍微搓揉一下，分成小团，擀好面皮，把紫薯馅包入其中。
7
就像平时包包子那样包起来，封口朝下。
8
再把巧克力面团取出，搓揉成熊猫的眼睛、耳朵、嘴巴，面皮上沾点水，黏到包子上。
9
隔水上锅蒸，水开后蒸10分钟即可关火，等两分钟再开锅就好了。
10
因为加了黄油，紫薯馅更加香滑了😋看着那么可爱的小熊猫，都不忍心掰开包子来吃了呢😝

小窍门

可以根据喜好变化包子的馅料。

来自美食天下开心肥羊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜创意菜馒头花卷

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