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煎荞粄

煎荞粄的做法

1张图片

“妈妈的菜，儿时吃妈妈煎的荞粄时，那高兴程度如中了大奖一般。”

食材明细

主料

荞 250克
蛋 2只
面粉 250克

辅料

油 50克
盐适量
泡打粉 4克

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

煎荞粄的做法步骤

1
把荞整理干净。
2
把洗净的荞切碎，装入盆中。
3
把面粉、盐、油、泡打粉、蛋加入到盛荞的盆中，加入适量水，搅匀成糊状。
4
锅烧热，加入适量的油，放入面糊慢火煎至二面微焦，即可。
5
装盘。

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使用的厨具：平底锅

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