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心形煎饺独家

心形煎饺的做法

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“女儿想吃煎饺，现成的面和馅儿，就包了两个。外焦内香。蘸着料汁儿更美味😋”

食材明细

主料

饺子馅 适量
面团适量

料汁

生抽适量
香油适量
陈醋适量
盐适量
小米椒 一个
姜末适量

辅料

花生油 适量
香菜碎 适量
沙糖桔 适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

心形煎饺的做法步骤

1
揉好的面团。
2
擀成薄片。
3
心形模按压。
4
两个一组。
5
取适量馅放心形饺子皮上。
6
把另一片对齐盖上。
7
用手捏一圈。
8
再用叉子压上花纹。(嫌麻烦可省去此步)
9
压好的心形大饺子。
10
不粘锅适量油，心形饺子放入。盖上盖儿，小火煎至金黄。
11
另一面也煎至金黄。出锅。
12
生抽，陈醋，盐，香油，香菜碎，小米椒碎调成料汁，沙糖桔剥皮围在料汁周围。
13
煎饺摆上。完成。

小窍门

饺子边缘先捏一遍，再用叉子压出花纹，否则煎制时易出汁儿。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食面食家常菜饺子午餐晚餐

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