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酸汤饺子（西安小吃）首发

酸汤饺子（西安小吃）的做法

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“这是一道西安小吃，酸香可口，开胃解腻，荤素饺子皆可，如果放入西安的油泼辣子，更是一道地道的色相味俱全的美食。”

食材明细

主料

饺子 6个

辅料

葱花适量
香菜 10g
胡椒粉 适量
虾皮适量
香油适量
生抽适量
盐适量
味精适量
醋适量
油泼辣椒 适量

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

酸汤饺子的做法步骤

1
香菜切成5mm段，将香菜，葱花放入碗中。
2
放入虾皮，生抽，醋，香油，味精，盐，胡椒粉，待用。
3
饺子放入锅中煮熟后。
4
舀煮沸的饺子汤冲入碗中后，捞入饺子。
5
放入油泼辣子即成。不吃辣椒的人可不放油泼辣子。

来自美食天下乡厨锅锅的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅

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