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葱油麻酱拌面首发

葱油麻酱拌面的做法

1张图片

“春食野菜香，大宝自封找葱小能手，我俩闲来无事就能在小区周边找到一大把香香的小野葱，试过野葱鸡蛋盒子，野葱肉饺子，野葱爆炒鸡蛋，今天中午是野葱麻酱葱油拌面。是不是隔着屏幕都能闻到野葱香哈哈哈哈哈馋了来我家吃吧”

食材明细

主料

面条 100克
葱适量
麻酱适量

辅料

油适量
盐适量
生抽适量
胡椒粉 适量

葱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

葱油麻酱拌面的做法步骤

1
原料：简箪手工面100克麻酱适量小野葱适量调料：油盐生抽胡椒粉适量。
2
葱洗净，靠根部切大段葱段备用。
3
另外撕些葱丝备用。
4
锅里添适量水，烧开了开始煮面条。
5
煮熟了，放到凉白开里面快速过下，捞出备用。
6
锅里加适量有，放入带葱白部分的葱段炸葱油。
7
葱汁被榨干了，口感是脆脆的，贼好吃（面捞出后的流程要快，面陀了就不好吃了哦）。
8
放麻酱，适量盐生抽胡椒粉，淋上葱油，拌匀即可。
9
放上之前备好的葱丝，和炸好的脆葱段。下一步要干嘛？你猜？

小窍门

面捞出后的流程要快，面陀了就不好吃了哦。

来自美食天下简箪小胖的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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