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椰蓉奶酪包独家

椰蓉奶酪包的做法

4张图片

“曾经的网红甜品，我到现在才有时间尝试自己做。有时候真的很疑惑，我们如此认真投入的工作，去挣钱，为了更好的生活，可是却没有给自己一点时间去享受当下……”

食材明细

主料

小麦粉 200g
全麦面粉 100g
玉米面粉 100g
牛奶 250ml
鸡蛋 1只
酵母 6g
盐适量
椰子油 50g
蜂蜜 3勺

辅料

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰蓉奶酪包的做法步骤

1
准备材料。
2
牛奶，鸡蛋，加蜂蜜，酵母，搅拌均匀。
3
面粉，玉米粉，全麦面粉，加一点盐，搅拌均匀。
4
先倒入液体材料，再倒入干粉料，开启面包机和面程序。
5
和面程序10分钟后，加入椰子油，接着和面直至能拉出薄膜。
6
醒发1个半小时左右，至两倍大。
7
取出，排气，整形。
8
放入抹油的模具中。
9
二次发酵至两倍大。
10
表面抹一层淡奶油。
11
入烤箱，180度烤35分钟左右。取出，晾凉。
12
奶油奶酪，加上淡奶油，小火加热，搅拌至顺滑。
13
蛋糕体切成6块。
14
中间划两刀，加入奶酪馅。
15
再抹上奶酪馅儿。
16
最后蘸一层椰蓉。
17
冷藏之后更美味！
18
香香软软的～

小窍门

这个量大概可以做3个六寸蛋糕模具大小的面包。

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

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