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甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法

  5张图片

十月八号是俺们结婚三周年的纪念日。
这个纪念日过得非常——怎么形容呢?——超有滋味!
老公给了俺一个意外惊喜。晚上下班回来带给俺一束鲜花。代表一生一世的十一朵粉玫瑰外加两朵纯洁无瑕的白百合。俺已经醉了……
更让俺意外的是他还订做了一个水果巧克力蛋糕。一直以为他是一个不懂浪漫的人,如此看来,其实不然呢!
晚饭是俺自己动手做的三菜一汤。本来是打算四菜一汤的,因为考虑到俺们吃的能力,省掉了一个菜。事实证明,菜的量刚刚好。
鱼是俺第一次整条开整的。本来是打算红烧的,快要收汁的时候临时改主意变成了糖醋的。外加一个蘑菇烧青菜和一个凉拌金针菇。汤是西红柿鸡蛋汤。蒸的米饭几乎没有动呢!
两个人的甜蜜,再加上可爱无敌的小宝贝在一旁捣蛋,气氛和感情的热度是超极地棒!
此刻坐在电脑跟前写这篇日志的时候,嗅到的是一阵阵浓郁的百合香与甜蜜的小面包香味。都说感情不能代替面包。可是,如果只有面包,而缺少这样鲜活而浓烈的感情,那么,还能品味得出面包的甜蜜来吗?
我看悬!
好了,不罗嗦了,进入正题。

食材明细

主料
辅料
配料

香蕉蜂蜜小面包的做法步骤

  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:1
    1
    先来两张题外的。首先是老公买给俺的鲜花。十一朵粉玫瑰和两朵俺超爱的白百合。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:2
    2
    还有俺特别喜欢的水果巧克力蛋糕……
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:3
    3
    进入正题。原材料全家福。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:4
    4
    香蕉去皮,加少许水用料理机打成泥。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:5
    5
    干酵母、白砂糖30克、盐、香蕉泥加入高粉里,加适量淡奶油和成柔软的面团。淡奶油不要一次性加入,边加边搅拌,干湿度合适即可。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:6
    6
    揉好的面团用力揉搓至能拉出比较厚的膜时加入调和油。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:7
    7
    揉搓均匀后用摔打加揉揣的方法揉至完全扩展阶段。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:8
    8
    即面片可撕拉成薄膜状。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:9
    9
    放温暖处发酵至2到3倍大,用手指戳一个坑,不反弹即可。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:10
    10
    分割成合适大小的剂子。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:11
    11
    用擀面杖擀成牛舌状,即长椭圆形,沿一端卷起,尽量卷紧一些。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:12
    12
    用刀从中间切成两段。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:13
    13
    把白芝麻仁、少量面粉和10克白砂糖混合搅拌均匀。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:14
    14
    烤盘铺锡纸,刷一层油。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:15
    15
    切好的面包胚在切口处沾少量水,然后蘸上拌好的13料。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:16
    16
    留适量空隙排入烤盘中。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:17
    17
    用此方法完成所有的面包胚制作。用手把面包稍稍压扁。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:18
    18
    二次发酵至两倍大,刷一层清水。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:19
    19
    入烤箱,180度,5分钟后稍稍上色后取出刷厚厚一层蜂蜜。
  • 甜蜜分享——香蕉蜂蜜小面包的做法步骤:20
    20
    转170度,约15分钟,烤至表面金黄后关火出炉。
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   午餐  

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