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猫咪蛋包饭首发

猫咪蛋包饭的做法

1张图片

“笨笨的一只小猫咪，小朋友爱吃级了，虽然是简单的几样食材，鸡蛋，米饭，和几样蔬菜，摇身一变就成了网红的蛋包饭，韩式烤肉店经常会点这个吃，却经常吃到很难吃的，价格又贵的要命，自己在家做一份，想吃几个做几个，价格便宜不说，食材也干净卫生。蛋包饭做法不麻烦，很容易就学会。”

食材明细

主料

剩米饭 一份
鸡蛋 4个

辅料

胡萝卜 一块
火腿肠 一根
豌豆一把
老抽几滴
盐适量
番茄酱 少许

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

猫咪蛋包饭的做法步骤

1
胡萝卜，火腿肠，豌豆，全部处理干净，切成小丁。没有这几样食材可以换别的，比如玉米粒，火腿粒，培根，青菜，豆芽，笋丁等等。
2
鸡蛋分开打，炒进饭里的我用了一个，做蛋皮用了三个。
3
往蛋皮用的鸡蛋里加两勺清水，打散，这一步不要少。
4
准备一个网筛，将蛋液过滤一遍备用，这样煎出来的蛋皮更细腻，没有小孔洞。
5
锅中加少许油，将炒饭的鸡蛋炒熟，乘出来备用。
6
用刚才炒鸡蛋的油直接来炒三丁。
7
翻炒至8分熟
8
待三丁半熟时倒入剩米饭进去。
9
加入酱油和适量的盐，翻炒均匀，最后倒入刚才炒好的鸡蛋。
10
锅中刷一层薄薄的油，我放了大概黄豆大小的一滴，倒入蛋皮用的蛋液，待蛋液快凝固时加入炒好的米饭。
11
将蛋皮四面折起来，或者对折，都可以。
12
把米饭包起来。
13
把蛋包饭装入盘中成品，用番茄酱稍微装饰一下，立马就可爱爆棚。
14
成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

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