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户外美食4---辣子鸡

户外美食4---辣子鸡的做法

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“辣子鸡也是一款我的队友们常点的菜式，没办法，队伍以嗜辣出名啊，有了几个辣椒大王在其中，不辣能行么？”

食材明细

主料

鸡适量
干辣椒 适量

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量
油适量
盐适量
料酒适量
鸡精适量
生抽适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

辣子鸡的做法步骤

1
将鸡洗净切小块，所有配料准备妥当。热锅放油，油热后放入姜蒜片。
2
爆出蒜姜香味后放入干辣椒。
3
待干辣椒变硬变色后放入切好的鸡块。
4
翻炒均匀后放入适量料酒炸一会。
5
待鸡块变色后放入盐、生抽，炒匀后继续炸。
6
待鸡块炸干身后炒匀加入少量鸡精、葱花。
7
拌匀出锅。

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