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户外美食4---辣子鸡
心灵姐姐
1张图片
“
辣子鸡也是一款我的队友们常点的菜式,没办法,队伍以嗜辣出名啊,有了几个辣椒大王在其中,不辣能行么?
”
食材明细
主料
鸡
适量
干辣椒
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
中辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
辣子鸡的做法步骤
1
将鸡洗净切小块,所有配料准备妥当。热锅放油,油热后放入姜蒜片。
2
爆出蒜姜香味后放入干辣椒。
3
待干辣椒变硬变色后放入切好的鸡块。
4
翻炒均匀后放入适量料酒炸一会。
5
待鸡块变色后放入盐、生抽,炒匀后继续炸。
6
待鸡块炸干身后炒匀加入少量鸡精、葱花。
7
拌匀出锅。
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