客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
秘制辣子鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

秘制辣子鸡的做法步骤

  • 秘制辣子鸡的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡翅剁成小块,加入1大匙生抽、1茶匙盐、1大匙料酒腌制30分钟
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:3
    3
    将干辣椒剪成小段,去籽备用
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:4
    4
    八角掰成小瓣,备用
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:5
    5
    蒜瓣对半切开,姜切末、葱白切末
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:6
    6
    锅中倒入少量油,烧至7成热时,放入鸡翅,将鸡翅的水分煸干后捞出备用
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:7
    7
    锅中继续倒入大量油,烧至7成热时,放入鸡翅用中大火炸,炸至鸡翅表面金黄,将熟时捞出
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:8
    8
    锅中留少许油,放入干辣椒、花椒、八角、香叶,用中小火炒香
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:9
    9
    放入葱姜蒜,继续炒香
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:10
    10
    放入鸡翅,用中火继续煸炒,放入适量盐、糖、味精调味
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:11
    11
    最后撒上1大匙熟芝麻,翻炒均匀即可出锅
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:12
    12
    成品
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:13
    13
    成品
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:14
    14
    成品
  • 秘制辣子鸡的做法步骤:15
    15
    成品
来自 美食天下 林语私厨 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   私房菜   老人   川菜   冬季食谱   宴客菜   重庆菜   午餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多