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家常菜----宫保鸡丁

mother52julina
家常菜----宫保鸡丁的做法

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食材明细

主料
辅料

宫保鸡丁的做法步骤

  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：1
    1
    将鸡胸肉清洗干净，切成小粒，加入料酒，精盐，五香粉，味精，干淀粉。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：2
    2
    翻拌均匀，稍微煨一会儿。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：3
    3
    将胡萝卜清洗干净，切成小粒，青椒去蒂和籽清洗干净，切成小粒，葱姜切成末装入盘中待用。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：4
    4
    热锅放油倒入花生米炒。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：5
    5
    将花生米炒熟，离火待用。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：6
    6
    热锅放油，放入鸡肉粒。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：7
    7
    将鸡肉粒滑炒一下，离火待用。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：8
    8
    热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜粒。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀，放入青椒粒。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：10
    10
    翻炒均匀，倒入滑炒好的鸡肉粒。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：11
    11
    翻炒均匀，加入料酒，精盐，五香粉，生抽，白糖，少许清水。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：12
    12
    稍微烧一会儿，将鸡肉烧熟，最后加入味精调味。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：13
    13
    翻炒均匀，倒入炒熟的花生米。
  • 家常菜----宫保鸡丁的做法步骤：14
    14
    翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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