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面条菜鸡蛋饼首发

面条菜鸡蛋饼的做法

1张图片

“昨天下午在菜市场碰见有卖面条菜的，果断买了1斤，就有了今天的早餐饼。”

食材明细

主料

面条菜 1把
面粉半勺
鸡蛋 2个

辅料

五香粉 适量
大葱 1段
盐 2克
油半勺

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

面条菜鸡蛋饼的做法步骤

1
准备面条菜。
2
放入清水中撒上2克盐寝泡5分钟。
3
寝泡过后清水冲洗几遍控水一下。
4
然后剁碎。
5
葱切末。
6
食材放入深碗中，放入五香粉，盐，葱末，盐。
7
打入鸡蛋，筛入面粉。
8
搅拌至无干粉状态。
9
平底锅倒入油，倒入蔬菜糊，开启小火煎。
10
盖上锅盖保持水分。
11
煎至两面成金黄色就可以了。
12
成品图。
13
成品图。
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很香哦！

小窍门

煎的时候一定要用小火，盖上锅盖保持水分。

来自美食天下鑫睿嫣然的作品

使用的厨具：平底锅

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