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面条线虾

面条线虾的做法

1张图片

“明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质。用它来做这道菜再好不过了！”

食材明细

主料

大明虾 10只
細鲜面条 1把

辅料

料酒 1勺
生姜 1块
鸡蛋 1只
淀粉适量

原味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

面条线虾的做法步骤

1
把虾处理一下，去虾线，去虾头。
2
倒入料酒，放入姜片腌制一会儿去腥味。
3
把腌制好的虾，先裹淀粉，再蛋液，最好将鲜面条均匀的缠绕在虾体上。
4
架锅热油，小火慢慢煎。
5
成品。

小窍门

虾尽量选大个的，绕面条的时候，一定要有耐心，大火烧油，小火慢炸！

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使用的厨具：平底锅

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