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可乐卤肉独家

不做妖精好多年

可乐卤肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪五花肉 500克
可乐 300毫升

辅料

清水 50克
葱 3克
卤肉料 3克
老抽 5克
生抽 5克
食盐 3克
鸡精 1克
姜 3克

咸甜口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

可乐卤肉的做法步骤

1
花肉切块，冷水下锅焯水。
2
洗净浮末，平铺锅底，小火慢煎。
3
慢慢煎至表面金黄色。
4
油脂煎出来。
5
煎出来的油倒出来。
6
放老抽翻炒。
7
放调料和食盐翻炒。
8
放生抽翻炒。
9
备好的可乐。
10
倒入可乐。
11
再加点清水，大火烧开，中火炖煮。
12
汤汁这样就时候改大火。
13
放鸡精再收收汁，到这样就好了。
14
装盘。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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