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绿茶核桃糕

绿茶核桃糕的做法

4张图片

“浓浓的奶香透着淡淡的茶香，软软糯糯又弹性十足，大颗粒的核桃仁，吃起来过瘾又享受，这样的一道点心定能为你的餐桌增色不少！”

食材明细

主料

糯米粉 100克
澄粉 80克
奶粉 20克

辅料

椰蓉适量
白糖 30克
绿茶粉 5克
核桃仁 50克

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

绿茶核桃糕的做法步骤

1
准备好的用料。
2
澄粉加开水烫熟。
3
糯米粉里面加入熟的核桃仁，绿茶粉，奶粉，白糖拌匀。
4
加入烫好的澄粉，稍微加点水揉匀。
5
揉成光滑的面团。
6
做成一个大圆饼的形状。
7
上笼蒸熟，大火烧开后改中火再烧20分钟左右即可。
8
两面均匀的粘上椰蓉。
9
冰箱冷藏1个小时左右。
10
切块就可以享受了。
11
浓浓的奶香透着淡淡茶香的绿茶核桃糕就做好了。

小窍门

做好后可以直接食用，但冷藏以后的口感更好！

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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