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空心菜一菜两吃的做法

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空心菜是我最喜欢的蔬菜之一,买一把空心菜,叶子和梗分开一道做成水煮空心菜一道加入蒜蓉红辣椒简单美味,超级下饭。

食材明细

主料
辅料

空心菜一菜两吃的做法步骤

  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:1
    1
    蒜蓉红辣椒空心菜梗。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:2
    2
    水煮空心菜。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:3
    3
    空心菜叶子和梗分开。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:4
    4
    空心菜梗用刀拍煸,这样炒的时候容易入味。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:5
    5
    切成段。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:6
    6
    热锅凉油放入红辣椒、蒜蓉爆香。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:7
    7
    加入空心菜梗大火开水翻炒。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:8
    8
    放入盐,生抽,有豆豉放入最香。家里正好没有了。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:9
    9
    出锅时滴入适量香醋即可。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:10
    10
    空心菜叶切段,留少许梗好吃😊。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:11
    11
    油锅放蒜蓉煸香。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:12
    12
    加入空心菜翻拌。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:13
    13
    加入适量开水、盐,水滚立马出锅。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:14
    14
    炒出的空心菜颜色碧绿,我炒完空心菜梗再拍照就黄了。
  • 空心菜一菜两吃的做法步骤:15
    15
    两种口味。

小窍门

1 空心菜要选择嫩的。
2 水煮空心菜要加开水,水滚立马出锅,保持颜色碧绿。
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使用的厨具:平底锅
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