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香菇肉酱拌面

香菇肉酱拌面的做法

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“懒人餐最主要的是以最快的速度搞定主食和副食，各种快手面应该是懒人餐里的首选，今天介绍的这一款香菇肉酱拌面，快手营养美味，其中的主角香菇肉酱，可以拌面，拌饭，夹馒头，可以说是万能的下饭酱。”

食材明细

主料

挂面适量

辅料

香菇适量
猪肉馅 适量
黄瓜一根
水萝卜 一根
胡萝卜 一根
小葱若干
姜粉少许
五香粉 少许
海天黄豆酱 适量
料酒少许

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇肉酱拌面的做法步骤

1
香菇洗净攥去水分，切碎。
2
小葱切葱花，要多切一些，除了炝锅一会还要用到。
3
胡萝卜切丝，为了快几种菜吗都可以用刨丝器，特别方便。
4
水萝卜切丝。
5
黄瓜切丝。
6
炒锅放食用油，油烧热后放入猪肉馅，放入料酒，五香粉，姜粉翻炒片刻。
7
放入香菇，葱花翻炒片刻。
8
放入海天黄豆酱翻炒片刻，如果喜欢辣可以放点郫县豆瓣酱，翻炒均匀就可以关火。
9
另起一煮锅，烧开水后下挂面煮熟过凉水。
10
面过水后盛出，摆上菜吗，准备开吃。
11
菜吗可以根据自己的喜好选择，比如绿豆芽，芹菜，青椒，西蓝花都可以，但是有些菜是需要焯一下的。
12
拌起来开动吧。
13
这个面特别适合炎热的夏季，如果夏天没胃口，可以在炒酱的时候放一个西红柿，做成带点酸味的肉酱，很开胃。

来自美食天下乐焙儿的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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