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芝士蛋糕

芝士蛋糕的做法

1张图片

“芝士的香气，这是谁都取代不了的。”

食材明细

主料

奶油奶酪 200G

辅料

糖 50克
淀粉 15G
鸡蛋 2个
香草精 1G
牛奶 70G

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芝士蛋糕的做法步骤

1
准备所有的材料。
2
奶酪放入盆中，隔水融化。
3
融化后，加入白糖拌匀。
4
鸡蛋分次加入奶酪糊糊当中。
5
鸡蛋拌匀之后，加入香草精。
6
淀粉加入奶酪糊糊当中拌匀。
7
加入牛奶拌匀后，将奶酪糊糊送入冰箱冷藏1小时。
8
冷藏后，将奶酪糊糊倒入包着锡纸的模具。
9
烤盘加水，烤箱预热，145度，80分钟，为了上色，又150度加热了5分钟。出炉降温后，送入冰箱冷藏三小时左右即可。

来自美食天下小猪厨娘的作品

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