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简单的最美味——火腿青菜炒乌冬

简单的最美味——火腿青菜炒乌冬的做法

1张图片

“乌冬面的口感，怎么吃都好吃。
碧绿的蔬菜，鲜香的火腿，配上Q滑的乌冬面，堪称绝配。
有维生素有动物性脂肪也有淀粉类的一道快手面——火腿青菜炒乌冬”

食材明细

主料

辅料

葱花适量

配料

酱油适量
盐适量
糖适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

火腿青菜炒乌冬的做法步骤

1
准备好乌冬。
2
准备好配菜。
3
青菜洗净切段，火腿肠切片。
4
炒锅内放油，加入葱花和火腿肠炒香。
5
加入青菜菜梗的部分，翻炒。
6
加入乌冬面，炒散。
7
放入酱油，糖，盐，一小勺清水。
8
加入青菜叶，翻炒均匀。
9
淋入少许麻油，即可出锅装盘。

小窍门

1.青菜类的青江菜鸡毛菜等都可以，我用了日本最便宜的小松菜。
2.火腿也可以换成培根咸肉等，新鲜的猪肉牛肉也可以，不过没有火腿和培根鲜美。
3.加酱油的菜，放少量的糖可以提鲜。

来自美食天下蓝晶翎的作品

使用的厨具：炒锅

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