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早餐土豆泥的做法

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食材明细

主料
辅料

早餐土豆泥的做法步骤

  • 早餐土豆泥的做法步骤:1
    1
    把洋葱切碎,胡萝卜切碎,鸡胸切小丁,豌豆备好。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,放入洋葱碎炒香。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:3
    3
    再倒入鸡胸丁炒至颜色泛白。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:4
    4
    胡萝卜碎和豌豆一同下锅翻炒。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:5
    5
    豌豆熟了后关火,撒入少许黑胡椒盐调味。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:6
    6
    我用的是土豆粉,加水搅拌均匀后,上锅蒸10分钟。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:7
    7
    把蒸好的土豆泥倒入平底锅中,翻拌均匀,用黑胡椒盐调味。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:8
    8
    煎一个蛋放上面就可以了。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:9
    9
    这是我按菜谱里的方法:把蛋打入土豆泥中,进烤箱180度,烤20分钟。
  • 早餐土豆泥的做法步骤:10
    10
    20分钟到了,蛋也没熟,我又把蛋挖出来,平底锅煎了一个,用时3分钟。

小窍门

1、我选用的是小鸡胸肉,口感有点柴,下次换虾仁试试。
2、土豆泥和辅料的比例为1:1,或者辅料可以再多些。这样口感好。
来自 美食天下 我是一只幸福猪 的作品
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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