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【懒人版】豌豆干饭

【懒人版】豌豆干饭的做法

4张图片

“又一年的豌豆季来了，春天姐姐又开始了剥豌豆，冻豌豆，吃豌豆的忙碌了。之前介绍了豌豆箜饭，豌豆焖饭，今天要和大家分享这个简易版的豌豆干饭。”

食材明细

主料

秋田小町大米 300g
豌豆 500g
瘦肉 50g

辅料

猪油适量
盐少许
水适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豌豆干饭的做法步骤

1
豌豆洗净沥水待用。
2
大米淘洗干净，放入电压力锅里，加适量水，水高过米约1公分，水不要放太多，这种米饭煮得太软就没有口感了。
3
瘦肉切细丝。
4
锅洗净，烧干水后，放入一块猪油，没有猪油用花生油也可以。
5
烧到八成热。
6
倒入肉丝翻炒至表面水汽干，肉香飘出。
7
加入一点点酱油炒一炒。
8
倒入豌豆，加入适量盐，翻炒均匀。
9
将炒好的豌豆倒入电压力锅。
10
选择快速煮饭。
11
大约20分钟后，豌豆饭就压好了
12
用饭勺将豌豆和米饭和匀即可。
13
成品。
14
成品。
15
成品。虽然豌豆颜色没有箜饭那么绿，但一样很香的。

来自美食天下春天姐姐的作品

使用的厨具：电压力锅、炒锅

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